【嬉しいお客様からの声】

■だしせんパックと違い調味料が入っているので「だしスープ」のようで大変美味しい。深い味わいのみそ汁ができた。
■レンコンで応用レシピを作ってみました。「レンコン入り大根もち」。
大根を擦りおろし、レンコンは粉みじん、刻み葱、いりごま、片栗粉、小麦粉とだしパックの中身を混ぜ、ごま油で焼く。美味しかったです。


原料となる鰹は焼津港で、社内の購買担当が競りに参加して購入しています。
鰹節に向く、鮮度の良い、脂の少ない鰹を選んでいます。
頭、内臓、尾を除去し、煮熟（ボイル）した後、写真のような火床を使って、焙乾（ばいかん）を行います。
焙乾とは薪で燻すことを言います。当社ではコナラ、クヌギを使用することによって
ほのかに甘い優しい鰹節に仕上げています。
３週間程度かけてじっくりと燻し上げた自慢の鰹荒節をだしパックに封じ込めています。


忙しい毎日でもすぐに使えるようにだしパックの中身は微粉末にしてあります。

鍋に水を張ったら、だしパックを入れ、火にかけて沸騰後、弱火にして３分程度煮出すと
簡単に濃いだしをとることができます。
調味料入りなので、そのままスープとして、また、だしパックの袋を破いて中身を料理に振りかけて
ご使用することもできます。
時短で使い道も幅広いので忙しくても毎日使いたくなってしまいます！

【このような料理にお使いいただけます】

肉みそおにぎり

あんかけ焼きそば

鮭とアスパラガスの南蛮漬け

ボロネーゼ

たけのこの土佐煮

きのこ餡かけ豆腐

筑前煮