日本一の梅の里、紀州和歌山みなべ町にて製品を製造しております。

みなべ町一帯で作られる梅は人気が高く、なかでも完熟南高梅は
皮が薄くて果肉が柔らかく大粒の実をなすのが特徴です。
その中でも上位グレードのA級品を使用しています。

梅干しへの製造工程の主要な工程は、一粒一粒丁寧に手作業で行っております。