【重要】いわし削りの原料でもある「いわしの煮干し」が昨秋から2023年3月13日現在も不漁が続き、3月中旬以降の出荷目途がたたない状況でございます。心苦しいところではございますが、一時出荷停止の処置を取らせていただければと存じます。漁獲量が好転に向けば再度販売いたしますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
いわし削りは味噌や醤油との相性が良いので、煮物、味噌汁、麺つゆ等のおだしとしてお使い下さい。鮮度が良く、脂の少ない上質のいわしを使っているので、油臭くありません。少々クセがありますが、香りが強く、深みのあるとても濃いだしがでるので、味付けが薄くても美味しく食べられます。旬の素材を使った煮物やお味噌汁等にどうぞ。食品としてそのまま食べても素朴な味が楽しめ、煮干の栄養素をまるごと摂取できます。
・原材料：いわし煮干し（国産）
・賞味期間：製造日より常温1年（未開封）
・内容量：150g
・保存方法：高温多湿、直射日光を避けて常温保存
