春の旬野菜たけのこをたっぷり！
素材の味を楽しめるようシンプルな味付けに！
評価★★★★☆
素材の味を楽しむたけのこごはん
評価★★★★☆
素材の味を楽しむたけのこごはん
春の旬野菜たけのこをたっぷり！
素材の味を楽しめるようシンプルな味付けに！
| 料理種別 | ごはん |
|---|---|
| 調理方法 | 炊く |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| お米 | 2合 |
|---|---|
| たけのこ（水煮） | 1/2本 |
| だし汁(花かつお使用) | 400cc |
| 絹さや | 4-5枚 |
| 調味料 | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
ポイント！
調味料は控えめに。味付けを濃くしたい場合はだし汁の濃さで調節すると、たけのこの味を守りながらもしっかりとした味付けを楽しむことができます！！
- 1お米を研いでざるにあげ、30分ほど置く
- 2だし汁を作る
- 3だしを取っている間に、たけのこを水で洗い食べやすい大きさに切る
- 4炊飯器にお米・調味料・だし汁を入れ、最後に切ったたけのこをお米の上に均等に並べて炊く
- 5炊きあがったら10分蒸らす。全体を混ぜてからお茶碗に盛り、細切りした絹さやをトッピングしてできあがり
