フライパンで炒った香ばしい花かつおがペペロンチーノを更に美味しくします♪
評価★★★★☆
春キャベツの和風ペペロンチーノ
評価★★★★☆
春キャベツの和風ペペロンチーノ
フライパンで炒った香ばしい花かつおがペペロンチーノを更に美味しくします♪
| 料理種別 | 麺 |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| スパゲッティー | 160g |
|---|---|
| 春キャベツ | 1/4玉 |
| 花かつお | たっぷりひとつかみ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
|---|---|
| にんにく（チューブ） | 2cm程 |
| 鷹の爪（輪切り） | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
ポイント！
炒ったかつお節たっぷりが美味しい！！香ばしくてサクサクしてアクセントになります！
- 1沸騰したたっぷりのお湯に塩をひとつつまみ入れパスタを茹でる
- 2花かつおをフライパンでさくさくになるよう軽く炒り、取り出しておく
- 3フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れオイルに香りがつくよう火にかける
- 4パスタが茹であがる1分ほど前にざく切りにしたキャベツを入れ一緒にゆでる
- 5③にパスタの茹で汁を入れてふつふつしてきたら茹でたパスタとキャベツを入れる
- 6塩胡椒で味を整えて、お皿に盛り付ける。②を上にトッピングして出来上がり
