評価★★★★☆

温冷レモンラーメン

夏バテも吹き飛ばす、さっぱりラーメン。

評価★★★★☆

温冷レモンラーメン

夏バテも吹き飛ばす、さっぱりラーメン。

料理種別
調理方法 茹でる
シーン -
難易度 -
調理目安時間 -

材料(2人分)

生麺 2束
だしパック(KONBU) 2包
800㎖
ねぎ 適量
レモン 1個
こしょう お好みで
【A】鶏ささみ 100g
大さじ2
薄口醤油 小さじ1
小さじ1

作り方

ポイント!

スープも麺も冷やさず、温かいラーメンとしても美味しくいただけます。塩分はお好みで調整してください。
  1. 1水にだしパックKONBUを入れ沸騰してから7分しっかり煮出す。
  2. 2パックを取り出し【A】を入れササミに火を通したら、ササミを取り出しスープは冷やしておく。
  3. 3別鍋で麺を茹で冷水でしめ、レモンは薄切りにしねぎは小口切りにする。
  4. 4ササミは食べやすい大きさに割く。どんぶりに麺を入れスープを注ぎ、レモン、ササミ、ねぎを乗せる。お好みでこしょうをかけたら完成。

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