2025年1月16日
結婚内祝い、贈答品、返礼品などで便利な、料理で使えるお出汁はのギフトいかがでしょうか。かつお節屋でだしのおすすめセット商品と贈答マナーやご祝儀、ギフトの相場をご紹介いたします。
目次
①結婚祝いのマナーや相場
御祝い事の贈答品において、古くからしきたりやマナーがございます。種類も多く覚えきれない方もいらっしゃると思いますので、わかりやすいよう図と合わせてご紹介して参ります。
水引の種類、マナー
まずお祝い事のことを「慶事」と呼びます。文法のひとつとして馴染みがある言葉ですが、めでたいときに使用されます。
そしてりぼんのような結びのことを「水引（みずひき）」と呼び、用途に応じて使い分ける必要があります。今回は慶事に関わる一覧の表と合わせてご説明いたします。
蝶結び（花結び）
リボン結びとも呼ばれますが、何度でも結びなおせる結び方で、祝い事は何度でも繰り返したいという意を持ちます。8の字になっており、繰り返しを表すような形になっていることも特徴的です。
使用用途においては、出産祝い、友人、恩人などへお中元・お歳暮、長寿の祝い、引っ越し祝い、入学祝など多岐にわたります。
固結び（かたむすび）
字の通り、固く結ばれほどけない結び目を指し、絆、一度きり（二度と繰り返さないこと）を表しております。蝶結びとは反対に繰り返さない行事で用いましょう。
固結びは、結婚祝い、快気祝い、お見舞いなどに利用します。結び目の特徴として結び目が小さく、緒が上を向いています。
あわじ結び（あわび結び）
古くからある結び方のひとつで、慶事、弔事、神事など吉兆すべてに用いられる結び。あわじ結びも一度結ぶとほどけづらく、両端をひっぱるとさらに結びが強くなることから、「末永く今後ともお付き合いを」という意が込められています。結び方から結婚祝い、最大級のお祝い時に用いると良いでしょう。
それぞれの水引きから結婚内祝いに適す結びは「固結び」、「あわじ結び」となります。一般的には「固結び」が馴染みのある水引となりますので、固結びを選んでいただければ差支えございません。
線の本数が5本、10本などがございます。一般的には5本になりますが、より関係性が強く、今後のお付き合いが長くなる見込み合ったり、近しいご親族の場合には10本を使用することもございます。
結び目が決まりましたら贈答品に熨斗（のし）を付けるか否かを伝え、準備を進めましょう。
贈答品、お祝い金等の相場について
「内祝い」という言葉がありますが、内祝いとは「親族や身内であったお祝い事嬉しい、喜ばしいことをお裾分けする」ということから来ております。そのためお返しをする意図はなく、内祝いの意味合いにはふくまれません。日頃お世話になっている方や近所付き合いのある方、親族に対して内祝いをすることになります。
内祝いとご祝儀は、親族間、ご友人・同僚でそれぞれ相場がございますので、一般的な例としてご紹介して参ります。
ご祝儀相場
・親族（兄弟姉妹） 5万～10万
・親族（いとこ、おじ・おば） 3万～5万
・友人、同僚、職場の先輩、後輩など 3万～5万
ご自身の年齢や収入などに応じ、相場が変わることがございます関係性等を考慮し奮発した金額をお包みすることもご検討しても良いかと思います。また、縁起の良い数字としてラッキーセブンの7、末広がりの8などを贈るのは良いでしょう。4や9は不吉な数字であるため、極力避けましょう。
内祝い相場
内祝いは、いただいたお祝い金または贈答品に対し、半分から1/3をお返しするのが通例です。1万円のお祝い金をいただいた場合は、3～5千円程度となります。結婚式に招ききれず、同僚等から連名でお祝い金をいただいた場合には、金額を人数で割った半分程度の内祝い品をご準備すると良いでしょう。
贈答品等に対し良かれと思い高価な品や見合わない金額相応の内祝いを渡すと、祝い金が少なかったかのような失礼にあたる印象を与えてしまう恐れもありますので、注意が必要です。
贈答、内祝いにふさわしくないもの
贈答するものが品質の良いものでも、縁起の悪いものがございます。例としてハサミ、包丁など切れるものは贈答するのはやめましょう。
また目上の方やお世話になっている上司・先輩などに肌着や下着、靴下なども失礼にあたるものとなりますので、ご注意ください。
手紙、メッセージなど
結婚式、披露宴ではお話をする時間がなかなか取れませんので、後日に贈り物と一緒に手紙やメッセージカードなどつけるなど良いでしょう。今後長いお付き合いが続きますので想いを込めたメッセージをお伝えしましょう。
②お出汁ギフトの種類
結婚内祝い、贈答品においてお出汁のギフトは縁起物としても使いやすく、家庭内でお料理される際には必需品にもなりますので、重宝されるアイテムのひとつです。静岡県焼津市に拠点を置く株式会社新丸正のブランド「堅魚屋（かたうおや）」では、かつお節、出汁にこだわった商品を製造、販売しております。
一番だし本枯節と昆布のだしパックプレミアムギフト
※2025年1月現在
一番だし本枯節と昆布のだしパックは、かつお節の名産地静岡県焼津市のかつお節製造メーカーの新丸正で製造した本枯節を贅沢に厚めに削っています。本枯節は、一般にスーパーなどで販売されている削り節が荒節と呼ばれる通常のかつお節が多いのですが、本枯節はカビ付けと天日干しを行い旨みと香りを非常に高くする効果があり、製造工程の手間暇も変わってきます。旨みと香りが出汁にするあたり非常に重要で、料理の深みが大分感じられます。
本枯節と一緒にブランドされているものが、昆布の名産地北海道利尻産の昆布。昆布もかつお節と同じように和食に代表される出汁が取れる食材。その中でも利尻の昆布は北海道海域の荒波で育ち、豊かな香りと旨みが良く感じられます。本枯節と昆布はさらに相性が良く、旨みがより出せる組み合わせである研究結果があることもポイントです。
調味料は含まれておりませんので、素材の味を存分に楽しめるだしパックです。健康づくりを意識されている方から、お子さまのお食事、妊娠中の方などにも使いやすいだし汁になっております。
おいしいお出汁を簡単に出す方法は、400ml程度の水にだしパックを1包入れ、沸騰させたら中火で3~5分ほど煮立てれば出汁が完成。琥珀のようなキレイな色となり現れます。やさしい味で煮物、鍋、味噌汁など和食に使いやすく、洋食やスープにももちろん使えます。
だしのおいしさを料理に活かせるだしパックとなっておりますので、贈答品候補としてご利用いただけます。
一番だしと駿河ふぶきのギフト
※2025年1月現在
一番だしと駿河ふぶきのギフトは、だしパックとかつお節のセットアイテムになります。特に駿河ふぶきは一番だしと同じかつお節「本枯節」を使用した削り節です。
駿河ふぶきは、特に優れた技術や製品のみが得ることができる「農林水産大臣賞」を受賞しました。堅魚屋の人気の看板商品になっています。
荒節（一般的なかつお節）を半年以上カビづけから天日干しなどを行い熟成した本枯節を使用した特別な削り節。さらにオリジナルの削り方で口当たり、香りがより感じられるような技術を詰め込んでおります。口に入れると普段食べている削り節との違いを感じられると思います。
パリパリとした食感は、ごはん、サラダ、焼きそば、お好み焼き、おひたしなどそのままいただける食材との相性が良いです。出汁も取れないことはございませんが、出汁専用に削っているわけではございませんので、そのままいただくことをおすすめします。ボリュームもあり、ご家族で楽しめる一品です。
お出汁とかつお節のセットは、料理の用途が異なりかつお節自体も使用場面も多く賞味期限が比較的長いことから重宝されます。
焼津一番だしギフト
多様なだしパック、だし専用の削り節、駿河ふぶきとかつお節がふんだんに入り、料理好き、出汁好きの方にオススメのセット。
だしパックは本枯節と昆布のだしパックのほか、鰹だしをベースとした鰹のだしパック。昆布の旨みを強調した昆布のだしパック。コンソメタイプで野菜エキスが入った野菜のだしパックなど、作る料理に応じ使い分けられます。
本セットで特徴的なのが、黄色のパッケージの削り節の「だしせん」。だしせんは「だし専用」だからだしせんと命名され、削り節の中でおいしいだしが出せるような厚みと大きさで削っています。
かつお節、宗田かつお、さば節がブレンドされ、出汁にコクと風味がよく出ます。煮物、おでん、味噌汁など和食との相性は抜群です。だし専用だから出せる深みのあるお出汁をご堪能ください。
③ギフトの購入場所
堅魚屋ではギフト、贈答品などの商品は焼津市内のお店、公式オンラインショップ、その他ECサイトなどでご購入いただけます。
ショッピングサイトでは、ギフト、贈答品ページにおきまして、熨斗の種類、手提げ紙袋の有無、表書き、名入れについて選択、記載が出来るようになっております。ご希望を記入いただき、その他ご希望、ご不明点などあれば、購入手続き画面において備考欄がございますので、そちらにご記載ください。
堅魚屋店舗限定サービスとなりますが、ショッピングサイト内にあるギフトセットはもちろん、ご自身で商品を選びギフトセットを作ることが可能です。ギフトボックスのサイズに合わせお気に入りのアイテムを詰め合わせましょう。プチギフト、お試しセット、お届け発送などもご用意しておりますので、ご予算などあればご相談等を店舗内スタッフにお問い合わせください。
焼津市より全国へかつお節、だしのおいしさと和の文化を伝え続けていきますので、宜しくお願い申し上げます。